Kandungan
Pastri mentega adalah pencuci mulut yang diperbuat daripada tepung, gula, ekstrak vanila dan mentega. Biasanya dijumpai dalam bentuk biskut, tetapi ia juga boleh dijadikan adunan pastri kerana teksturnya yang pekat dan rangup. Ini juga merupakan resipi serba boleh, kerana anda dapat menambahkan ramuan yang berbeza ke dalam adunan untuk memperibadikan rasanya, dan di samping itu, ia tahan beku dengan baik berkat tekstur yang tegas. Sekiranya anda ingin membuat sebilangan besar kuki dan menyimpan sebilangan besar untuk kegunaan masa depan, rasa dan teksturnya akan tetap disimpan di dalam peti sejuk jika anda mengendalikannya dengan betul.
Langkah 1
Bakar biskut mengikut resipi anda. Tunggu sehingga mereka berada pada suhu bilik sebelum mengendalikan atau menyimpannya.
Langkah 2
Gariskan bahagian bawah bekas kedap udara dengan kertas perkamen. Buat lapisan kuki yang rata di bahagian bawah bekas berlapis, pastikan kuki tidak bertindih.
Langkah 3
Letakkan sehelai kertas di atas lapisan pertama. Tambahkan lebih banyak kuki dalam lapisan yang sekata, dan tutup dengan lebih banyak kertas.
Langkah 4
Ulangi proses lapisan kertas perkamen dan kuki sehingga seluruh bekas kedap udara diisi. Pastikan lapisan atas ditutup sepenuhnya oleh kertas, kemudian tutup rapat dengan penutup.
Langkah 5
Pindahkan bekas ke peti sejuk beku. Kuki boleh disimpan sehingga enam bulan. Keluarkan bekas dari peti sejuk ketika anda ingin memakan kuki, dan biarkan hingga mencapai suhu bilik semasa ia masih ditutup dengan kertas perkamen. Sebaik sahaja cookie dicairkan sepenuhnya, buang kertas dan sajikan seperti biasa.