Kandungan
Zucchini adalah sayuran ringan yang biasa berlaku pada bulan-bulan musim panas. Jika anda menikmatinya, dan masih menginginkannya segar dari musim, anda boleh membekukannya. Kesukaran untuk memeliharanya adalah mudah digantung kerana teksturnya yang lembut. Sediakannya dengan betul dan pastikan sayuran segar walaupun selepas pembekuan.
Arahan
-
Pilih yang lebih muda. Labu yang belum masak sepenuhnya mempunyai kulit lembut.
-
Basuh dan potong ke dalam 3cm kepingan atau kiub dengan pisau tajam.
-
Skala potongan dalam air mendidih selama tiga minit. Masukkan kepingan-kepingan di dalam air ais dengan segera untuk menghentikan proses memasak dan hapuskannya selepas empat atau lima minit.
-
Letakkan kepingan dalam longkang untuk mengalirkan cecair yang tinggal, dan letakkannya dalam bekas kira-kira 3cm (3cm) di antara tudung.
-
Segarkan bekas dengan teliti sebelum meletakkannya di dalam penyejuk beku dan simpan di antara sembilan hingga dua belas bulan. Dengan menyimpannya selama lebih daripada dua belas bulan, ia akan merendahkan, walaupun ia tidak akan merosakkan.
Apa yang anda perlukan
- Pisau
- Periuk besar
- Mangkuk besar
- Ais
- Bekas pembekuan