Kandungan
Anda tidak memerlukan sebarang kemahiran khusus untuk membuat gam rumah yang kuat. Perekat berasaskan protein tahan lama dan tahan terhadap air, dan contoh gam ini adalah kasein gam, atau gam susu, yang dapat menempelkan secara kekal bahan berliang seperti kayu dan kertas. Gam kasein telah digunakan sejak zaman purba, apabila orang Mesir kuno menggunakannya sebagai pelekat dan medium cat. Gula protein lain yang boleh anda buat di rumah adalah gelatin, juga dikenali sebagai gam kerana keupayaannya untuk melekatkan permukaan homogen seperti kaca dan logam.
Arahan
-
Letakkan satu liter susu skim di kuali dan letakkan di atas dapur atau di atas pinggan pada suhu sederhana. Apabila susu panas, tetapi tidak mendidih, perlahan-lahan menambah enam sudu cuka putih, kacau sentiasa dengan sudu atau spatula. Susu akan mula memisahkan, dan kemudian keluarkan kuali dari api.
-
Kacau susu sehingga semua bahagian pepejal rennet dipisahkan dari whey dan biarkan pan sejuk sebelum dadih di bahagian bawah.
-
Letakkan penapis kopi atau tuala kertas di corong dan letakkan di dalam bekas yang sesuai dan semua cecair di kuali. Letakkan dadih dan serum dengan berhati-hati di corong untuk memisahkan sebahagian pepejal cecair. Perlahan-lahan memerah dadih kasein ke dalam penapis untuk mengeluarkan cecair yang berlebihan.
-
Campurkan soda penaik dengan air dan letakkan di dalam kasein, kerana jika ada asid yang tersisa, bikarbonat akan meneutralkannya. Asid akan sepenuhnya dinetralkan apabila campuran tidak mempunyai buih.
-
Letakkan kuali kendi di dalam balang dan biarkan balang di dalam peti sejuk selama beberapa hari sebelum anda mula menggunakan gam.
Gam kasein
-
Letakkan dua sudu air ais dalam mangkuk dan taburkan satu paket gelatin yang tidak berpuas hati di dalam air. Biarkan mangkuk di tepi dan tunggu sehingga campuran melembutkan, kerana serbuk gelatin menyerap air dan membentuk gel.
-
Panaskan tiga sudu susu skim sehingga mendidih. Campurkan susu dengan teliti dengan gelatin menggunakan sudu atau spatula. Letakkan sedikit titis minyak penting untuk memelihara campuran dan kacau gelatin dengan sudu atau spatula.
-
Sapukan gam dengan berus ke permukaan supaya terpaku dan tekannya. Gunakan gam ini untuk gam kertas, kaca, logam, kayu dan bahan lain. Sekiranya anda melekatkan objek yang melengkung, seperti kelereng atau kaca, biarkan pelekat sedikit sebelum menggunakannya.
Gam gelatin untuk kaca
Bagaimana
- Biarkan gam kasein lebih kuat dengan mencampurkannya dengan agen alkali yang kuat seperti ammonia, boraks atau kapur.
Notis
- Walaupun rintangan air, gam ini tidak sepenuhnya kalis air. Mereka boleh merosot jika dibiarkan dalam keadaan lembap atau basah.
Apa yang anda perlukan
- Satu liter susu skim
- Pan
- Dapur atau lembaran
- 6 sudu cuka putih
- Sudu kayu atau spatula
- Penapis kopi atau tuala kertas
- Corong
- Container
- 1/4 cawan air
- 1 sudu baking soda
- Botol dengan tudung
- 2 sudu air ais
- Mangkuk
- 1 pakej gelatin yang tidak bercita-cita
- 3 sudu susu skim
- Minyak pati cengkeh atau musim sejuk
- Kuas cat