Kandungan
Pokok currant merujuk kepada dua spesies tumbuhan semak atau tumbuhan pokok yang berkait rapat dengan jabuticaba. Redcurrant Eropah (Ribes grosularia atau Ribes uva-crispa) berasal dari Afrika Utara dan rantau Caucasus Mountains, sementara redcurrant Amerika (Ribes hirtellum) berasal dari Kanada dan utara Amerika Syarikat. Tumbuhan menghasilkan buah yang boleh dimakan yang menggabungkan dengan baik dalam pelbagai jenis resipi pencuci mulut.
Pengenalan
Semen kulat tumbuh kira-kira 1 m tinggi, dengan pengembangan 1.8 m. Tumbuhan daun ini mempunyai daun bercabang luas. Tumbuh-tumbuhan kismis Amerika mempunyai daun berduri, gantung dan daun berdaun berwarna hijau-hijau, sementara tanaman Eropah mempunyai dedaunan hijau gelap yang cerah. Batang yang berusia sekurang-kurangnya satu tahun memberikan bunga hijau yang tidak menentu. Buah-buahan Eropah menghasilkan buah-buahan bulat 2.5 cm panjang, manakala Amerika cenderung sedikit lebih kecil. Buahnya bervariasi dari warna, dari kelabu-hijau hingga merah atau hitam, bergantung pada varietasnya. Semua buah mempunyai banyak biji kecil di tengah.
Pemultivar
Tumbuhan kismis Amerika boleh didapati dalam pelbagai spesies atau kultivar yang ditanam. Juara Oregon menghasilkan buah-buahan kuning dan hijau yang sederhana dan besar, sementara Poorman, sebuah tumbuhan Amerika besar, menghasilkan banyak buah-buahan yang enak. Pickup adalah pelbagai hibrid Eropah-Amerika. Ia mempunyai duri kurang daripada banyak kultivar lain dan menghasilkan currant merah. Kultivar Eropah termasuk Catherina, yang menghasilkan buah-buahan hijau yang besar, dan Invicta, pelbagai tahan acuan yang menghasilkan buah-buahan yang besar. Universiti Cornell mencadangkan bahawa buah-buahan Eropah cenderung rasa lebih baik daripada jenis Amerika.
Penanaman
Currants menghasilkan semula dari keratan kayu dan biji benih. Ini memerlukan masa tiga hingga empat bulan tidak aktif dalam keadaan sejuk sebelum mereka boleh bercambah. Tumbuh-tumbuhan yang bercambah dari keratan tidak menghasilkan buah selama dua tahun, sementara benih tidak menghasilkan kira-kira lima tahun. Tumbuhan ini tumbuh paling baik di bawah sinar matahari penuh dan dengan tanah lembap dan berkaliran baik, tetapi bertolak ansur dengan pelbagai jenis tanah. Mereka lebih suka cuaca lembap, sejuk, dan mendapat manfaat dari penutup tebal untuk menyejukkan akar mereka.
Passivity
Currant dan ahli-ahli genus lain Ribes adalah tuan rumah untuk kulat Cronartium ribicola. Patogen ini menyebabkan penyakit yang dipanggil berkarat putih berkilau putih yang membunuh pinus gula, pinus barat dan spesies lain jarum pain lima. Sesetengah tempat telah mengharamkan currant dan pengeluarannya, jadi orang perlu menyemak dengan pihak berkuasa tempatan sebelum menanam pokok-pokok ini. Kulat Armillaria mellea mencapai akar dalam pokok gooseberry, sementara jangkitan anthracnose dan rot menyebabkan perosak di dedaunan. Serangga serangga, seperti larva serangga, makan pada buah; tungau dan aphids makan pada sap daun, dan larva sayap borers berwarna cahaya makan di atas kayu di bawah kulit.