Kandungan
Cara melicinkan lapisan kek perkahwinan. Seperti yang lain, kita makan kek perkahwinan terlebih dahulu dengan mata kita. Aising yang cantik dan halus menarik dan memerlukan teknik untuk kemasan yang sempurna. Yang kelihatan seperti hasil kerja berjam-jam, sebenarnya sederhana apabila menggunakan beberapa kaedah mudah. Berikut adalah beberapa petua untuk kek perkahwinan yang sangat sejuk.
Langkah 1
Biarkan kek sejuk sepenuhnya, kemudian gunakan pisau gergaji untuk meratakan kek. Potong dengan berhati-hati dan ringan. Pindahkan kek ke pangkalan berputar. Anda boleh membuat kek kek dengan menyebarkan sedikit aising di permukaan pangkal. Sikat semua serbuk dengan berus dapur atau berus ais.
Langkah 2
Gunakan spatula untuk menerapkan lapisan aising pertama. Mulakan di bahagian atas membiarkan sedikit frosting melintasi tepi. Sekarang tutup bahagian tepi kek. Sejukkan selama 15 minit.
Langkah 3
Tambahkan lapisan liputan kedua dengan spatula yang lebih besar. Keluarkan lebihan frosting dari bahagian atas kek dan gosok dari tepi mangkuk. Putar pangkal dan ratakan kek sedikit sambil berpusing. Sejukkan hingga tegas.
Langkah 4
Gunakan tuala kertas setelah kek kering sepenuhnya. Anda boleh menguji sama ada ia kering dengan menyentuh kek. Sekiranya lapisan gula tidak melekat pada jari anda, kue itu sudah siap. Letakkan tuala kertas di atas kek dan gosokkannya perlahan-lahan dengan tangan anda. Pergi ke sisi dan lakukan perkara yang sama. Teknik ini akan berfungsi dengan baik dengan lapisan gula kerajaan.