Kandungan
Apabila menyediakan makanan yang sihat, sesetengah orang beralih kepada makanan laut, yang menjamin kedua-dua nutrien dan rasa. Salmon boleh dipanggang untuk menghasilkan hidangan utama yang mempunyai banyak protein dan lemak tepu yang rendah. Sauté sayuran adalah hidangan sampingan yang mudah dan sihat yang melengkapkan salmon tanpa menambah lemak atau minyak tambahan. Sayur-sayuran juga menambah pelbagai hidangan dari segi warna dan rasa, menghasilkan makanan yang menarik dan lazat.
Arahan
Hasil segar adalah penting untuk iringan sayuran yang lazat. (imej sayuran oleh cherie dari Fotolia.com)-
Basuh sayur-sayuran dalam air mengalir. Lap perlahan dengan tuala kertas untuk mengeluarkan air yang berlebihan.
-
Potong brokoli dan polong ke dalam kepingan besar di papan pemotong.
-
Letakkan pengupas kentang di bahagian atas lobak merah. Tekan dan keluarkannya ke pangkal untuk mengupas kepingan panjang seperti riben. Ulangi sehingga wortel atau wortel sepenuhnya dipotong menjadi reben.
-
Letakkan kuali di atas dapur pada suhu sederhana. Rebus dan tambahkan sayur-sayuran. Kacau dengan spatula setiap 15 hingga 30 saat supaya mereka tidak melekat pada bahagian bawah. Masak sehingga cecair sayuran telah hilang dan mereka adalah emas.
-
Hidangkan sayur-sayuran sebagai iringan kepada salmon panggang. Gunakan garam dan lada secukup rasa.
Bagaimana
- Untuk lebih banyak rasa (dan sedikit minyak), lulus sayur-sayuran dalam campuran minyak canola dan minyak bijan. Mereka tidak perlu dikacau berkali-kali dan mereka akan mempunyai rasa wijen, yang popular di masakan Asia.
- Jus lemon boleh tersebar di atas sayur-sayuran sambil menjadi tumis untuk rasa masam tanpa menambah terlalu banyak kalori. Anda juga boleh menghidangkan hidangan dengan irisan lemon supaya tetamu anda menambah jus ke ikan atau sayuran seperti yang mereka inginkan.
Apa yang anda perlukan
- Brokoli segar
- Pod segar
- Lobak segar
- Tuala kertas sabun dobi
- Pisau
- Papan pemotongan
- Pengetatan kentang
- Pan
- Spatula
- Garam
- Lada
- Minyak Canola (pilihan)
- Minyak wijen (pilihan)
- Jus lemon (pilihan)