Kandungan
Wain adalah minuman yang sering mengambil masa bertahun-tahun untuk mencapai citarasa yang terbaik. Malangnya, tidak semua orang berumur dengan anggun dan ada kemungkinan bahawa wain merosakkan. Oleh kerana minuman ini dibuat dalam pelbagai cara, memberitahu jika ia dimanjakan atau jika ia tidak menyenangkan pilihan anda mungkin kelihatan seperti cabaran, tetapi tidak mustahil.
Arahan
-
Bau arak. Wain yang rosak, terbuka atau dengan bakteria yang mengotorkan gabus dan membenarkan udara masuk mempunyai bau yang sangat tersendiri, yang mungkin kelihatan seperti kaus kaki, acuan, kadbod atau cuka kotor. Jika bau itu normal, ia tidak rosak. Kehilangan aroma buah adalah tanda kemerosotan yang lain. Sesetengah wain yang rosak kekal dengan bau yang hampir normal, jadi ia mungkin rosak dan masih berbau baik.
-
Rasa wain. Apa-apa wain, selain daripada wain pelabuhan, yang mempunyai rasa wain pencuci mulut tidak boleh diminum kerana ia dimanjakan. Rasa lain yang boleh dimakan anggur adalah sentuhan astringen. Wain tanpa rasa buah-buahan yang lazim untuk minuman ini atau juga rasa seperti pelarut adalah tanda kemerosotan yang jelas.
-
Perhatikan warna. Dalam wain putih, warna kuning atau coklat adalah tanda pengoksidaan. Pengoksidaan merosakkan wain dan mengubah warna. Wain merah berubah warna coklat yang membosankan dan bukannya penampilan yang kaya dengan wain yang baru dibuka dan tidak disentuh.
-
Lihat penahan sebelum mengeluarkannya. Sekiranya sedikit ditolak, wain terlalu panas dan oleh itu rosak. Ini hanya boleh digunakan untuk botol yang belum dibuka. Setiap kali wain telah dibuka dan gabus dikeluarkan, ini hanya tanda bahawa ia telah dibuka.
-
Perhatikan bunyi ketika membuka wain. Apa-apa wain yang bukan wain pencuci mulut, seperti champagne, tidak boleh membuat bunyi apabila ia dibuka, kerana itu bermakna minuman itu telah ditapai. Jika wain ditapai, minuman itu terdedah kepada udara dan rosak.