Cara Membuat Vinaigrette Mudah

Video.: How to Make Vinaigrette - Salad Dressing Recipe - Yum! 샐러드 드레싱 만들기

Kandungan

Arahan
Bagaimana
Apa yang anda perlukan

Vinaigrette pada dasarnya adalah sos yang digunakan dalam salad. Ia boleh dibuat dengan dua atau tiga ramuan dalam hanya tiga minit. Paling penting, anda boleh mengubahnya mengikut keinginan anda, dalam pelbagai cara.

Arahan

Gunakan cuka dan minyak zaitun (Imej Kreatif / Kreatif / Getty Images)

Ingat bahawa bahagian dasar vinaigrette adalah 60 ml cuka hingga 180 ml minyak zaitun. Walaupun begitu, gunakan nisbah yang anda suka; sesetengah orang lebih suka cuka, ada yang kurang.
Gunakan produk berkualiti terbaik yang mungkin.
Campurkan mustard dan cuka dalam mangkuk sederhana.
Musim dengan garam dan lada secukup rasa.
Teruskan mencampurkan cuka dan mustard sambil mencurahkan minyak zaitun ke dalam campuran benang.
Cuba campuran apabila separuh minyak sudah dimasukkan. Sekiranya anda lebih suka, tambah lebih banyak garam dan lada.
Teruskan mencampurkan minyak zaitun ke campuran sehingga vinaigrette sesuai dengan keinginan anda. Ia perlu rasa halus dan pedas. Jika sangat masam, tambah minyak zaitun.

Bagaimana

Anda boleh menggantikan cuka balsamic dengan cecair berasid lain, seperti jus lemon atau buah sitrus lain, cuka jenis lain atau sampanye.
Mustard tidak perlu, tetapi menambah rasa dan membantu dalam mencampurkan minyak zaitun dan cuka. Selepas satu jam atau lebih campuran akan menyelesaikan. Jika ini berlaku, hanya campurkan lagi apabila menggunakan.
Campuran sabun, puri atau panggang, sangat baik dalam campuran, serta madu, untuk memberikan manis. Herba segar juga merupakan tambahan yang baik.
Walaupun vinaigrettes digunakan sebagai salad, biasanya mereka juga boleh digunakan sebagai sos untuk makanan ringan, seperti ikan, makanan laut, dan ayam.