Cara membuat pasta vanila

Video.: How To Make Vanilla Extract (Bagaimana Cara Membuat Ekstrak Vanila) I Tutorial JustBake/Just Bake

Kandungan

Arahan
Bagaimana
Apa yang anda perlukan

Biji vanila adalah perasa yang diperoleh melalui anggrek vanilla genus. Ekstrak dan serbuk yang dibuat dari biji fava digunakan untuk merasai banyak barangan, kue dan biskut yang dipanggang, baik di rumah dan resipi komersial. Ada cara terbaik untuk membuat pasta vanila untuk merasai resipi anda.

Arahan

Pasta vanili dibuat dari kacang fava (Stevendepolo: Flickr.com)

Letakkan sekeping kertas buttered pada lembaran penaik. Untuk kering di luar, cari tempat kelembapan yang kering atau rendah untuk membolehkan kacang kering atau panaskan ketuhar hingga 80 ° C atau 90 ° C, bergantung kepada berapa rendah oven akan panas. Suhu hendaklah hangat tetapi tidak panas.
Letakkan setiap kacang vanila di atas meja atau permukaan rata. Gunakan pisau kecil dan berpecah fava pada separuh, ini boleh dilakukan dengan dua cara: yang pertama akan memegang dengan tegas dengan satu tangan dan yang lain memotongnya dengan ujung pisau dari kanan ke kiri; cara kedua ialah memegang kacang vanila di sebelah kanan, meletakkan pisau selari dengan permukaan kerja dan memotongnya separuh, pergi dari kiri ke kanan. Ulang dengan baki baki.
Letakkan bahagian-bahagian kacang potong pada lembaran penaik yang dibarisi dan biarkannya untuk menghalang mereka daripada menyentuh antara satu sama lain.
Sekiranya anda mengeringkan secara semula jadi, biarkan mereka selama beberapa hari sehingga mereka rapuh dan benar-benar kering. Sekiranya dalam ketuhar, bakar selama 30 minit, periksa setiap sepuluh hingga lima belas minit dan kemudian keluarkan apabila benar-benar kering dan rapuh. Biarkan mereka sejuk ke suhu bilik.
Pecahkan kacang-kacangan menjadi kepingan yang lebih kecil dan letakkan di dalam semangkuk penggiling perasa atau kopi, yang benar-benar bersih. Tuang sehingga kacang melihat serbuk. Buka bahagian atas dan tuangkan ke dalam mangkuk. Ulangi dengan baki vanila.
Letakkan sirap jagung, satu sudu pada satu masa, menambah cukup untuk mendapatkan konsistensi yang diingini. Tambah cukup untuk membuat pasta yang mudah dikendalikan, jumlah sirap akan bergantung pada jumlah serbuk yang diperolehi.
Gunakan dalam sos dan pasta untuk memberi mereka rasa vanila. Folder akan berlangsung selama seminggu di dalam peti sejuk.