Kandungan
Sentiasa berhati-hati semasa menyediakan makanan dengan periuk tekanan. (gambar pelari biji pelari oleh Christopher Hall dari Fotolia.com)
Biarkan sejuk
Sekiranya terdapat tekanan di dalam kuali, ia akan menjadi sangat sukar atau mustahil untuk mengeluarkan tudung, yang merupakan perkara yang baik. Bergantung kepada jumlah tekanan dan apa yang sedang dimasak, pecah stim dan luka terbakar mungkin berlaku jika anda memaksa tudung terbuka. Biarkan periuk sejuk atau letakkannya dalam air sejuk selama beberapa minit, kemudian cuba lagi.
Hidupkan tangkapan keselamatan
Dengan mengandaikan bahawa tekanan telah hilang dari dalam kuali, lihat di bawah kabel logam melalui tangkapan keselamatan yang menjamin tudung ke kuali. Kadang-kadang, kunci ini dikunci, mencegah penutup daripada diputar dan dibuka. Tekan pembukaan selak dengan pisau mentega dan bukanya.
Pertimbangan terakhir
Sentiasa pastikan bahawa tekanan masuk dan keluar dari kuali seimbang sebelum cuba membukanya. Jalankan air sejuk ke atas kuali, keluarkan injap pin, dan pastikan injap keselamatan pada tudung telah jatuh. Sebaik sahaja anda telah mengambil semua langkah berjaga-jaga ini dan tiada stim bertekanan keluar kuali, selamat untuk membukanya. Jika ia tidak dibuka dengan putaran tudung yang kukuh, buka tangkapan keselamatan, dan kemudian putar tudung untuk membuka kuali.