Kandungan
Apabila suhu meningkat, bekerja di tepi dapur panas adalah perkara terakhir yang anda mahu lakukan. Hidangan suhu tinggi mengambil kerja keras daripada makan malam dan menyediakan makanan ringan untuk keluarga anda. Fokus pada hidangan yang memerlukan sedikit persediaan dan hidangan yang menyejukkan badan. Idea untuk makan malam yang hangat melibatkan sedikit atau tiada persediaan.
Idea-idea Salad
Salad adalah salah satu perkara pertama yang perlu diingat apabila anda memilih hidangan untuk hari yang panas. Daripada membuat salad sederhana dengan salad dan sayur-sayuran sedikit, cuba sesuatu yang lebih eksotik. Campurkan beberapa sudu serbuk kari dalam resipi salad ayam kegemaran anda dan berkhidmat dengan salad atau di dalam croissant segar. Beli daging lembu sebelum dimasak dan campurkan dengan salad, tomato, krim masam, guacamole dan bawang untuk salad Mexico. Campurkan salami cincang, ham, ayam, sos Itali dan pelbagai sayuran untuk salad ringan.
Sup sejuk
Sup sejuk membuatkan anda berasa santai dan tenang semasa hari yang panas. Gaspacho adalah sup tomato yang mudah dengan sayur-sayuran dan perasa segar. Hidangkan sup sejuk dengan krim masam di atas dan sebiji tomato atau herba cincang. Untuk mempelbagaikan sedikit, buat sup dalam dos. Letakkan gazpacho di gelas tinggi dengan lapisan alpukat berkrim di atas. Sup timun sejuk juga merupakan idea yang hebat untuk malam yang panas.
Pembuka petang
Pembuka selera mengandungi satu atau dua gigitan, tetapi apabila anda mencampur pelbagai jenis pembuka selera, anda akan mendapat hidangan penuh untuk seluruh keluarga. Hidangkan hummus, yang merupakan campuran kacang putih dengan sayur-sayuran dan kentang segar yang lain. Buat dulang pelbagai jenis daging dan keju. Buat beberapa sos, seperti salsa atau guacamole. Ambil segala-galanya di atas meja dan biarkan keluarga anda campurkan dan padankan yang anda suka, buat makan malam anda sendiri.
Hidangan dengan mi
Buat hidangan sejuk anda sendiri dengan pasta campuran pasta yang dimasak dengan beberapa sayuran yang melecur. Sediakan pasta dengan basil, tomato cincang dan sentuhan minyak zaitun. Hadapi haba dan masak pasta sebelum makan malam untuk hidangan lain yang mudah. Masak pasta sehingga sedikit teguh di tengah. Masukkan kuali dengan bawang putih, bawang dan tomato cincang. Tambah parmesan parut secukup rasa.