Kandungan
- Maklumat asas mengenai acuan
- Roti putih dan roti coklat
- Bereksperimen dengan roti putih dan keseluruhannya
- Variasi
Jika anda meninggalkan roti di atas meja untuk jangka masa yang panjang, anda mungkin akan melihat cetakan berkembang. Beberapa jenis kulat tumbuh pada roti. Mereka hadir di udara di sekeliling kita. Cetakan roti tidak berusaha untuk berkembang dan merupakan salah satu percubaan kegemaran pameran sains.
Maklumat asas mengenai acuan
Acuan adalah kulat, bukan tumbuhan. Kulat tidak memfotokan cahaya matahari. Mereka memakan sesuatu, seperti roti, untuk terus hidup. Banyak cendawan memakan kayu busuk, misalnya, dan terdapat juga kulat makan daging. Acuan memancarkan spora - seperti benih - dan mereka bergerak melalui udara. Oleh itu, acuan itu kelihatan tidak berkembang. Ini kerana spora acuan mikroskopik tergantung di sekeliling kita, hanya menunggu untuk mencari sesuatu yang lembap dan lazat untuk dimakan. Roti kental adalah masalah biasa yang harus ditangani oleh tukang roti. Banyak pembuat roti besar mencampur bahan kimia dan pengawet lain di dalam roti mereka untuk melambatkan pertumbuhan acuan.
Roti putih dan roti coklat
Terdapat beberapa perbezaan besar antara roti putih dan roti wholemeal. Roti sepenuh dibuat dari bijirin yang tidak dimurnikan, sementara "roti wholemeal putih" keseluruhan tetapi dibuat dari jenis bijian lain. Roti putih, sebaliknya, dipanggang dengan bijirin halus. Proses penghalusan membuang bahagian-bahagian tertentu bijirin serta nutrien penting. Kualiti pemakanan kedua-dua jenis ini agak berbeza, baik untuk manusia dan untuk cetakan.
Bereksperimen dengan roti putih dan keseluruhannya
Anda boleh melakukan percubaan mudah yang menggambarkan bagaimana ramuan roti putih yang berlainan dan yang penting mempengaruhi pertumbuhan acuan (jika itu mempengaruhi). Ambil sepotong roti coklat dan roti putih dan letakkannya dalam hidangan berasingan. Menggunakan satu sudu teh, letakkan sedikit air untuk menjadikannya lembap, tetapi tidak basah. Letakkan hidangan di tempat yang hangat, gelap yang tidak berdiri di tengah-tengah jalan (seperti bahagian atas peti sejuk). Setiap hari, letakkan sedikit lagi air agar mereka lembap. Perhatikan berapa lama yang diperlukan untuk acuan untuk tumbuh pada setiap keping roti.
Variasi
Apabila acuan tumbuh dengan mudah, eksperimen ini boleh lebih rumit. Cuba lihat apa yang berlaku jika anda meletakkan kepingan masing-masing di dalam peti sejuk berbanding dengan tetingkap. Letakkan sampel yang berlainan dalam gelap dan yang lain dalam cahaya. Anda juga boleh mencuba dengan roti segar, yang dibuat di dalam oven anda. Buat roti putih menggunakan tepung putih halus, dan roti gandum, dengan menggunakan tepung gandum. Lihat bagaimana roti buatan sendiri dibandingkan dengan roti perindustrian yang dibeli dari kedai-kedai. Eksperimen itu boleh menjadi lebih daripada sekadar acuan. Ia menangani konsep seperti pemeliharaan makanan dan penggunaan kimia dalam roti.