Kandungan
Pada masa ini, banyak ahli taksonomi memberikan teratai (Nymphaea spp.) Dan teratai (Nelumbo spp.) Kepada keluarga tumbuhan yang sama, Nymphaeaceae. Perbezaan besar antara akar rhizomatik, bunga dan dedaunan dari dua genera tumbuhan akuatik menyebabkan beberapa pakar cenderung memisahkannya menjadi dua keluarga, menurut Perry D. Slocum, pengarang "Waterlilies and Lotus". Kajian DNA molekul menunjukkan bahawa protein dalam kloroplas tidak serupa pada kedua genera, jadi teratai diberikan kepada keluarganya sendiri, Nelumbonaceae. Ahli taksonomi yang enggan menunggu lebih banyak penyelidikan sebelum menerima penamaan keluarga baru.
Varieti
Hanya ada dua spesies teratai: teratai suci (Nelumbo nucifera) dan teratai Amerika (Nelumbo lutea). Terdapat beberapa ratus kultivar dan kacukan, dengan lebih dari 300 dikembangkan di China sahaja, selama berabad-abad, menurut Slocum. Sebaliknya, teratai terdiri daripada kira-kira 50 spesies. Terdapat beratus-ratus, jika tidak beribu-ribu, kultivar dan kacukan kompleks di antara teratai jenis tahan dan tropika.
Dedaunan
Kedua-dua teratai dan teratai adalah tanaman tahunan yang cenderung kehilangan daunnya apabila suhu air menjadi sangat sejuk. Daunnya terletak rata di permukaan air, bentuknya bulat dan, hampir selalu, dengan rongga berbentuk V. Permukaan daunnya jernih, tetapi satin dan berlilin, yang mengeluarkan air. Warna daunnya adalah hijau zaitun sederhana hingga dalam, dengan bintik-bintik merah-ungu sekali-sekala. Tumbuhan teratai mempunyai daun bulat dan mendatar pada batang yang berada di atas air. Ini bersambung dengan bilah daun di tengahnya. Lapisan nipis atau residu putih berbuih meliputi daun hijau-hijau pucat-hijau, yang juga mengeluarkan air dalam tetesan.
Struktur bunga teratai
Lili air yang paling tahan terapung dengan bunga mereka di permukaan air atau, jika terdapat jenis tropika, tepat di atas permukaan. Perbezaan utama antara teratai dan teratai adalah morfologi bunga. Lili air mempunyai banyak sepal dan kelopak di sekitar organ seksual. Sebilangan besar benang sari, yang mengandungi serbuk sari, melindungi pusat bunga. Di bawah ini, di bahagian tengah bawah, terdapat nukleus wanita. Proses paksi runcing, tepat di tengah, dikelilingi oleh stigma yang turun ke ovari bulat dengan dinding tebal dan banyak telur, atau telur, di dalamnya. Semua biji terbentuk di dalam ovari, di dalam buah bulat, di bahagian atas batang bunga, yang tenggelam di bawah permukaan air hingga matang.
Morfologi bunga teratai
Bunga teratai tetap di atas air, begitu juga daunnya. Banyak kelopak atau sepal mengelilingi wadah karpet besar, di mana stigma dan ovari betina ditempatkan. Peti kelihatan seperti piala yang dimahkotai. Benang sari pembuatan debunga berlaku di sekitar dan di luar kubah bekas. Setelah bunga diserbuki, semua bahagiannya keluar, kecuali bekas, yang berada di atas permukaan air. Setiap telur di dalamnya mematangkan sebiji biji. Ia menggantung dan mengering, menjadi kecoklatan, dan mengeluarkan biji-biji longgar yang bergulung ke dalam air dan melayang.