Perbezaan antara labu musim panas dan musim sejuk

Kandungan

• Tuai
• Ciri-ciri fizikal
• Bersedia
• Penyimpanan

Labu adalah sebahagian daripada genus Cucurbita. Tua dipisahkan kepada dua kategori: labu musim panas dan labu musim sejuk. Kedua-dua kategori berbeza dengan masa labu dituai, ciri fizikalnya, bagaimana ia disediakan dan berapa lama ia boleh disimpan.

Zucchini adalah skuasy musim panas yang sangat popular yang boleh disediakan dalam beberapa cara yang berbeza (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Tuai

Salah satu perbezaan yang paling ketara antara labu musim panas dan musim sejuk ialah apabila labu dituai. Musim panas dituai sebelum mereka matang. Kebanyakan mereka, seperti zucchini, dituai ketika bunga masih ada. Labu musim sejuk mengambil masa yang lebih lama untuk matang. Mereka adalah salah satu item terakhir yang akan dipilih. Squash musim sejuk biasa memerlukan 80 hingga 100 hari antara penanaman dan penuaian, menurut Texas Gardner.

Ciri-ciri fizikal

Ciri-ciri fizikal antara labu musim panas dan musim sejuk adalah kuat. Musim panas cenderung mempunyai kulit yang sangat halus yang boleh dimakan dan mudah rosak. Benihnya terdapat di dalam badan dan juga boleh dimakan apabila mentah. Badan skuasy musim panas sangat lembut dan mudah musnah. Kulit musim sejuk tebal, tidak boleh dimakan dan sukar. Labu musim sejuk mempunyai lubang berlubang di tengah, di mana benih terletak. Tubuhnya sangat tebal.

Bersedia

Squashes musim panas boleh dimakan dalam beberapa cara yang berbeza. Kebanyakan mereka boleh mentah atau ringan goreng dalam mentega, kukus atau goreng. Cara umum untuk melayani mereka termasuk dalam salad dan sandwic. Ada di antara mereka yang boleh disumbat dan dimasak. Walau bagaimanapun, badan padat labu musim sejuk memerlukan lebih banyak masa memasak. Mereka biasanya dibakar atau dimasak. Satu lagi cara yang biasa untuk menyampaikannya adalah dalam sup.

Penyimpanan

Satu lagi perbezaan besar antara labu musim panas dan musim sejuk ialah berapa lama setiap jenis boleh disimpan sebelum digunakan. Musim panas yang mudah rosak dan harus digunakan dalam beberapa hari selepas mereka dituai. Musim sejuk boleh disimpan selama berbulan-bulan dalam persekitaran yang gelap, kering dan sejuk. Tempat terbaik untuk menyimpan labu musim sejuk adalah ruang bawah tanah atau garaj di mana ia tidak terdedah kepada haba berlebihan atau sejuk. Untuk menyimpannya, sebatang tangkai masih perlu di dalam labu, atau ia mungkin menjadi sangat kering.