Kandungan
- Diagnosis
- Protein rendah
- Natrium rendah
- Mengekalkan tahap glukosa darah dengan karbohidrat
- Membuat makanan untuk diet ini
Pesakit kencing manis kadang-kadang membina kerosakan buah pinggang akibat paras glukosa darah tinggi, dan salah satu tanda awal kerosakan tersebut adalah kebocoran protein melalui air kencing. Pesakit kencing manis yang mengalami keadaan ini, yang dipanggil nefropati, sering dinasihatkan mengikuti protein yang berkurangan dan diet sodium yang rendah, yang membolehkan pemakanan yang mencukupi tetapi juga membantu mengurangkan tekanan pada buah pinggang apabila cuba memproses protein . Mengekalkan tahap glukosa darah dan tekanan darah melalui diet dan ubat-ubatan, juga penting dalam mengurangkan kebocoran protein.
Diagnosis
Kebocoran protein boleh dikesan melalui ujian air kencing atau darah. Tanda-tanda kerosakan buah pinggang mungkin termasuk keletihan, bengkak dan mual yang berterusan. Clearinghouse Maklumat Diabetes Negara mencadangkan ujian untuk masalah buah pinggang secara teratur kerana gejala mungkin tidak muncul sehingga lebih banyak kerosakan berlaku akibat beberapa tahun masalah.
Protein rendah
Walaupun kerosakan buah pinggang tidak dapat dikurangkan, diet protein yang berkurang dapat membantu memperlambat perkembangan masalah buah pinggang pada penderita diabetes dengan membenarkan protein yang digunakan untuk tetap berada di dalam tubuh, bukannya dibuang melalui buah pinggang dan memprovokasi lebih besar tekanan buah pinggang. Pengambilan protein pada awalnya dihadkan kepada tidak lebih daripada dos harian yang disarankan oleh USDA, walaupun para profesional kesihatan mungkin menasihati menurunkannya bahkan jika kerusakan ginjal lebih maju. Protein yang sihat, untuk memasukkan diet ini, termasuk pemotongan daging lembu, ayam, permainan atau daging babi, serta ikan yang kaya dengan omega-3 dan telur.
Natrium rendah
Pengambilan natrium yang rendah disyorkan untuk pesakit kencing manis dengan kerosakan buah pinggang kerana ia mengekalkan natrium dan meningkatkan pembentukan sisa dalam darah. Pengambilan natrium yang lebih rendah juga boleh membantu mengurangkan tekanan darah, yang merupakan komplikasi biasa yang berkaitan dengan diabetes. Persatuan Jantung Amerika mengesyorkan pengambilan natrium harian tidak melebihi 2300 mg. Makanan segar mengandungi kurang natrium daripada makanan dalam tin atau diproses, dan dalam kes buah dan sayuran beku, natrium juga didapati dalam jumlah yang lebih kecil.
Mengekalkan tahap glukosa darah dengan karbohidrat
Sebagai protein lebih rendah dalam diet ini, adalah penting untuk mengawal kualiti karbohidrat yang dimakan untuk mengekalkan kadar glukosa darah yang wajar. Karbohidrat kompleks yang lebih rendah dalam indeks glisemik, diberi nilai pada 55 atau lebih rendah, adalah pilihan diet kencing manis terbaik. Senarai ini termasuk roti gandum, pasta gandum, beras merah, nasi putih atau pasta putih.
Membuat makanan untuk diet ini
Persatuan Diabetes Amerika (ADA) mengesyorkan membahagikan plat anda pada separuh, kemudian bahagikan separuh menjadi dua pihak supaya anda mempunyai tiga bahagian pada setiap hidangan. Sebahagian besar harus diisi dengan sayuran tanpa kanji seperti sayuran, cendawan, tomato dan wortel. Separuh daripada hidangan itu harus diisi dengan protein tanpa lemak dan bilik yang penuh dengan karbohidrat kanji kompleks seperti roti, nasi, pasta, tortilla, kacang, jagung atau kentang.
ADA juga menyediakan alat pemeriksaan untuk membantu pesakit kencing manis mengawal diet mereka.