Kandungan
Baking, roti dan makanan lain boleh memberi pengalaman yang menggembirakan untuk deria, dengan bau yang lezat yang menyebar melalui rumah, penglihatan makanan keemasan yang keluar dari ketuhar dan rasa rasa yang dicampur dengan sempurna. Memandangkan semua faktor ini, mengetahui cara meletakkan rak ketuhar anda boleh menjadi perbezaan antara makanan keemasan dan panas yang terbakar terus ke sampah.
Lebih gelap di bahagian atas
Sekiranya anda mendapati makanan tersebut terlalu gelap di atas, anda mungkin perlu memasukkannya ke dalam rak ketuhar yang lebih rendah. Pai sangat sensitif, dengan kerak dan pinggang atas membakar banyak apabila ia diletakkan pada grid atas. Cuba menurunkan panggangan sedikit untuk mengarahkan haba lebih kepada bahagian bawah hidangan dan memasak kurang di bahagian atas.
Lebih gelap di latar belakang
Jika anda membuat biskut, kaserol dan makanan lain dan keluar dengan bahagian atas emas yang sempurna tetapi bahagian bawah dibakar, gril anda sangat rendah. Pertimbangkan meletakkannya lebih tinggi dan cuba lagi. Bahagian bawah makanan anda akan memasak lebih perlahan dan merata apabila mereka tidak begitu dekat dengan sumber panas di bawah oven.
Di tengah-tengah
Sesetengah makanan, seperti pizza, sangat sensitif kepada kedudukan yang terlalu dekat dengan bahagian atas atau bawah oven. Sebuah pizza di atas grill akan coklat di atas sebelum kerak bawah baru dimasak, mengakibatkan pizza lembut. Pizza di panggangan bawah akan dibakar di bahagian bawah sebelum keju cair. Dalam kes sedemikian, atau dalam kes panggang dan daging lain, letakkan panggangan di tengah-tengah oven.
Helah lain
Pelbagai gimmik untuk meletakkan grid akan membantu anda mencapai hasil yang sempurna. Pai yang dibakar ke bahagian atas pada panggangan tengah tetapi kerak bawah terbakar pada panggangan rendah boleh dipanggang dengan bentuk cookie pada panggangan rendah pada suhu yang lebih rendah. Bentuk biskuit akan menyebarkan panas berseri lebih baik, dengan suhu yang lebih rendah meningkatkan waktu oven. Biskut yang banyak coklat di atas boleh diletakkan di rak tengah, dengan kuali logam di atas kotak, mengurangkan masa menjadi coklat. Sekiranya anda perlu membakar bal makanan yang besar dan tidak boleh memilih grill yang sesuai, menambah dua lapisan bentuk cookie ke rak bawah dan meletakkan aluminium pada makanan teratas boleh membantu anda membuat perkara yang lebih teruk pada semua grid. Anda juga boleh memindahkannya di antara grid pada separuh masa ketuhar.