Bagaimana untuk mengambil kubis kerinting

Video.: Cara mengambil biji dan membuat benih sawi sendiri dari tanaman sawi | How to make mustard seeds DIY

Kandungan

Arahan
Cara memasukkan kubis dalam diet anda
Bagaimana
Notis
Apa yang anda perlukan

Pada pandangan pertama, daun kubis tebal dan keriting tidak boleh membuka selera makan anda, tetapi ada sebab yang baik untuk memasukkannya dalam diet anda: sebagai ahli keluarga kubis, ia adalah makanan yang lengkap dengan sedikit kalori dan banyak vitamin dan mineral yang sememangnya sangat baik untuk anda. Sayuran itu penuh dengan sebatian dan bahan kimia yang menghalang kanser dan meningkatkan kesihatan paru-paru, mata dan sistem imun. Jika anda bimbang tentang cara memasukkannya dalam makanan dengan cara yang lazat, jangan risau. Anda boleh mengukusnya, tumisnya, bakar atau masak, menjadikan daun ini menjadi hidangan lazat.

Arahan

Belajar untuk makan kubis kerinting (Pierce Media)

Cara memasukkan kubis dalam diet anda

Cari kubis kerinting di bahagian sayur di pasar raya anda. Mengambil perhatian penampilan daun, yang harus kering dan tegas, dengan warna biru-hijau. Melarikan diri dari orang-orang yang kelihatan lembut, layu atau dengan bintik-bintik coklat dan daun bergelora. Simpan di dalam peti sejuk di dalam beg plastik, menggunakannya secepat mungkin. Sebelum digunakan, basuh daun dalam air sejuk. Cawan kubis kerinting mempunyai dos tinggi vitamin K, A dan C, dan menyediakan 10 peratus daripada keperluan harian vitamin B6, tembaga, kalium dan kalsium untuk orang dewasa, menurut cadangan Jabatan Pertanian AS.

Belajar untuk makan kubis kerinting (Pierce Media)
Kubis kerinting dalam stim sangat baik untuk makan sahaja atau ditambah dalam sup atau tumis. Untuk memasak, potong batang dalam bakul tertentu ke atas air mendidih. Masak selama lima minit atau sehingga daun menjadi hijau. Mereka harus lembut, tetapi masih kukuh.

Kubis kerinting menambah tekstur yang kaya untuk pucuk dan sup. Tambah segenggam selepas sayur-sayuran lain rebus, panas selama lima minit dan kacau dengan baik. Sebelum memasak, juga baik untuk memasak dengan ringan di dalam stim, kerana daunnya sedikit lebih tahan daripada yang lain dari sayur-sayuran dan akan dimakan untuk dimakan. Untuk tumis, kuali dengan minyak zaitun dan bawang putih dihancurkan dengan api sederhana. Masukkan kubis dan masak selama tujuh minit.

Mengambil sayur-sayuran tiga atau lebih kali seminggu dikaitkan dengan penurunan 35 peratus dalam risiko kanser prostat, menurut kajian lebih daripada 1,200 lelaki oleh Pusat Penyelidikan Kanser Fred Hutchinson di Seattle.

Belajar untuk makan kubis kerinting (Pierce Media)
Bakar beberapa kubis dalam ketuhar. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah Celsius. Basuh kubis dan keluarkan daun dari batang. Gerimis dengan minyak zaitun dan tempat dalam kuali penaik. Bakar setiap sisi selama tujuh minit, keluarkan dari ketuhar dan musim dengan garam dan lada. Cuba letakkan di atas pasta, dengan sedikit rosemary dan minyak zaitun.

Belajar untuk makan kubis kerinting (Pierce Media)
Untuk sup, rebus kubis dalam sup ayam atau sayur-sayuran selama 30 minit. Ia akan meninggalkan anda lembut. Tambah sayuran dan daging pilihan anda dan masak selama satu jam lagi. Resipi sup kubis popular dibuat dengan kentang dan sosej Portugis.

Belajar untuk makan kubis kerinting (Pierce Media)

Bagaimana

Untuk mengeluarkan batang dengan mudah, lipat separuh memanjang, pegang daun di pangkal batang dan tarik keluar. Atau gunakan pisau untuk memotong daun.