Kandungan
Melon timun, juga dikenali sebagai timun manis, buah masak, pokok melon dan pelbagai nama lain, unik dari kawasan tropika Chile dan Peru. Buah lembut dan lembut ini mempunyai rasa ringan dan sedikit manis. Tekstur adalah sama dengan timun, dan kulit dan biji, walaupun keras, dapat dimakan. Terbaik digabungkan dengan ramuan berperisa yang kuat, tembikai ini berfungsi dengan baik sebagai pengisian untuk salad, sos dan resipi lain. Potong tembikai timun untuk menggunakannya dalam salad pedas yang manis untuk berkhidmat dengan barbeku.
Arahan
Potongkan tembikai timun untuk digunakan pada salad buah. (Brand X Pictures / Brand X Pictures / Getty Images)-
Letakkan dua tembikai timun di papan pemotongan. Potong mereka separuh dengan pisau tajam. Gunakan sudu untuk mengeluarkan benih di tengah.
-
Kupas buah dengan pisau tajam. Potong buah-buahan ke dalam kubus dan letakkan di dalam mangkuk besar.
-
Potong cantaloupe besar separuh di papan pemotongan. Keluarkan biji dari biji dengan sudu. Potong tembikai menjadi empat keping.
-
Potong kulit tembikai itu. Potong cantaloupe ke dalam kubus dan tambahkan ke mangkuk dengan melon timun.
-
Potong semangka kecil tanpa biji setengah dan kemudian dalam empat bahagian. Ulangi proses yang sama dengan memotong buahnya daripada kulit dan potong cuka seperti dalam melon. Tambah ke mangkuk.
-
Potong 1 cawan bawang ungu dan 2 lada pap dengan biji dikeluarkan. Tambahnya dengan buah-buahan.
-
Tuang 3 sudu besar jus lemon ke dalam mangkuk buah dengan 2 sudu madu. Kacau campuran dengan sudu besar.
-
Campurkan 1/2 sudu teh serbuk cili, 1/2 sudu teh garam dan 1/4 sudu teh lada hitam dalam mangkuk kecil. Potong 2 sudu ketumbar segar dan masukkan ke dalam campuran rempah.
-
Taburkan rempah-rempah ke atas buah-buahan dan sayur-sayuran. Campurkan sekali lagi untuk menggabungkan dan berkhidmat pada suhu bilik.
Bagaimana
- Kurangkan 1/4 sudu teh lada untuk menjadikannya kurang pedas.
- Buat salad manis dengan menambah 3 sudu nektar agave.
Apa yang anda perlukan
- 2 tembikai timun
- Papan pemotongan
- Pisau tajam
- Sudu
- Mangkuk besar
- Cantaloupe (jenis tembikai)
- Tembikai tanpa biji
- 1 cawan bawang ungu dicincang
- 2 lada hijau
- 3 sudu besar atau jus lemon
- 2 sudu madu
- 1/2 sudu teh serbuk lada
- 1/2 garam sudu teh
- 1/4 sudu teh tanah lada hitam
- 2 sudu kecil dicincang cilantro segar
- 3 sudu nektar agave (pilihan)