Cara melembutkan roti

Video.: TIPS MEMBUAT ROTI LEMBUT DAN TIDAK MUDAH KERAS BUAT PEMULA |KUPAS TUNTAS WAJIB DITONTON |

Kandungan

Arahan
Kaedah ketuhar gelombang mikro
Meletakkan crispbreads dalam ketuhar
Bagaimana
Notis
Apa yang anda perlukan

Roti adalah yang terbaik apabila mereka keluar dari ketuhar, tetapi selepas 24 jam, mereka mula kering. Kerana roti kering ini tidak digunakan, tukang masak kadang-kadang menggunakannya untuk membuat puding, salad, tepung roti buatan sendiri atau crouton. Walau bagaimanapun, jika anda merancang untuk membakar roti satu atau dua hari sebelum menyampaikannya, atau jika anda lebih suka memakannya subuh tanpa meletakkannya dalam resipi lain, anda boleh memanaskan semula mereka untuk menjadikannya lebih kering dan lebih lembut.

Arahan

Melembutkan roti bakar di dalam ketuhar atau microwave untuk mengurangkan tekstur yang kering (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Kaedah ketuhar gelombang mikro

Letakkan roti lembut di atas dulang. Jangan gunakan kaedah ini untuk roti yang renyah kerana haba dari gelombang mikro akan menyebabkan mereka membuat karet.
Tutup kuali dengan mentega atau kertas morim dan letakkan di tengah-tengah gelombang mikro.
Tetapkan masa pemanasan hingga sepuluh saat untuk roti. Sebagai contoh, program 20 saat jika anda memanas dua roti dan sebagainya. Tekan butang "Mula".
Buka microwave dan sentuh roti semasa pemanasan selesai. Jika mereka berada dalam tekstur yang betul, keluarkannya dari gelombang mikro dan sajikannya. Jika tidak, putar perkakas sekali lagi.
Biarkan selama 10 saat lagi, semak roti pada setiap perhentian. Berhati-hati agar tidak terlalu panas kerana mereka akan meninggalkan roti yang bertekstur dan kenyal. Apabila mereka sudah siap, keluarkan mereka dari gelombang mikro dan berkhidmat.

Meletakkan crispbreads dalam ketuhar

Panaskan ketuhar hingga 180 ° C selama sepuluh minit.
Balut roti rapuh secara berasingan dalam foil. Sekiranya anda lebih suka renyah di luar dan lembut di dalamnya, gunakan kaedah ini untuk roti lembut yang sebelum ini dipanaskan di dalam gelombang mikro.
Letakkan roti yang dibungkus secara langsung ke atas rak pusat ketuhar dan tetapkan pemasa kepada sepuluh minit.
Selepas masa ini, buka oven dan keluarkan roti. Unwrap dan semak teksturnya. Dengan pisau, potong di tengahnya. Sekiranya tekstur itu diingini, keluarkan baki roti dari ketuhar. Jika tidak, bungkus semula roti dan letakkan di dalam ketuhar bersama yang lain.
Tetapkan pemasa selama lima minit lagi jika roti tidak siap. Selepas itu, periksa sebuku seperti yang dinyatakan di atas dan ulangi pada selang selama lima minit sehingga anda mencapai tekstur yang dikehendaki. Apabila semuanya sudah siap, keluarkan roti dari ketuhar.
Tolak semua roti untuk mengelakkan mereka daripada berpeluh. Hidangkan dengan serta-merta.

Bagaimana

Jika anda ingin memanaskan roti lembut di dalam ketuhar, ketahuilah bahawa mereka akan renyah di luar. Seperti mana-mana roti lain, pedalaman akan tetap lembut.
Sekiranya anda mahukan bahagian luar roti yang berkerak menjadi lebih renyah, gunakan kaedah ketuhar tanpa kerajang. Dalam kes itu, panaskan roti selama enam minit, bukan sepuluh.
Jika anda mahu, gunakan proses ini dengan roti beku. Untuk melakukan ini, biarkan mereka keluar dari peti sejuk selama sejam dan kemudian panaskan mereka.