Kandungan
- Ejen pemanis
- Buah-buahan segar
- Sayur segar
- Biji minyak
- Minuman perindustrian
- Produk biasa rantai makanan segera
Sukrosa adalah karbohidrat kompleks yang terbentuk oleh fruktosa dan glukosa. Secara semula jadi terdapat dalam buah-buahan dan sayur-sayuran, tebu dan bit gula, dan diekstrak untuk digunakan sebagai agen pemanis.
Ejen pemanis
Gula perang kaya sukrosa, mempunyai sekitar 49.755 mg setiap cawan. Sirap maple mengandungi kira-kira 43.127 mg dan madu yang paling sihat adalah 586 mg setiap cawan.
Buah-buahan segar
Mangga adalah salah satu buah dengan kandungan sukrosa tertinggi, 9,9 gram per 100. Nanas, pic, tembikai, aprikot, oren dan nektar adalah buah-buahan lain yang kaya dengan sukrosa.
Sayur segar
Bit kalengan mengandungi 35,001 mg sukrosa setiap cawan, sementara jumlah wortel mentah yang sama adalah 17,516 mg. Sayuran lain yang kaya dengan sukrosa termasuk kacang polong, jagung, ubi jalar, kangkung dan tomato.
Biji minyak
Satu bungkus kelapa kering mempunyai 15,881 mg sukrosa setiap cawan. Biji minyak mentah mengandungi nilai yang lebih rendah; pistachio dengan 2.513 mg dan kacang mete dengan 2.101 mg setiap cawan.
Minuman perindustrian
Gatorade mengandungi kira-kira 7.078 mg sukrosa setiap cawan. Sprite adalah 3.251 mg dan Powerade adalah 1.250 mg.
Produk biasa rantai makanan segera
Sundae sos panas McDonald's mengandungi 21,171 mg sukrosa per unit. 340 g ais krim ringan dengan kepingan biskut mempunyai 1.857 mg sukrosa dan coleslaw KFC, 14.138 mg setiap hidangan.