Kandungan
Terdapat tiga jenis ikan keli utama di Amerika Syarikat - bullhead, flathead dan saluran. Dengan lebih daripada 2,000 spesies di seluruh dunia, beberapa ahli keluarga ikan keli terbiar berenang terbalik, memberikan kejutan elektrik atau beralih dari satu badan air ke lain. Satu perkara yang mereka semua mempunyai persamaan ialah barbs yang kelihatan seperti kumis kucing. Barbeku ini benar-benar dilindungi oleh selera dan digunakan untuk memilih makanan sebelum haiwan memilih untuk memakannya.
Flatfish ikan keli
Flathead atau mudcat adalah besar, tidak berkesudahan dan hidup terutamanya di sungai-sungai besar, jauh dari arus perdana. Mudcat biasanya berat antara 4.5 dan 9 kg tetapi boleh mencapai sehingga 30 kg. Warnanya adalah kuning dan coklat kabur yang bertukar menjadi hijau kelabu dan zaitun dengan umur. Lele flathead muda makan serangga dan invertebrata lain, sambil menambahkan ikan yang lebih tua yang mereka dapat. Jenis ikan keli ini tinggal di bahagian bawah sungai, menunggu makanan mereka melaluinya. Kadang-kadang dia menyimpan mulutnya terbuka menunggu makanan itu masuk.
Saluran ikan lele
Saluran ikan keli tidak selektif dalam pemakanannya, yang menjadikannya mudah ditangkap. Nipis, dia mempunyai ekor berpecah, kepala rata dan kulit licin. Panjang puratanya berbeza dari 30 hingga 60 cm dan beratnya dari 1 hingga 3 kg. Warnanya boleh berkisar dari keperakan biru ke cahaya hijau zaitun dengan bintik hitam. Saluran ikan keli memakan udang, serangga, slug, kerang, cacing tanah dan ikan lain dan benih elm dan maple. Mereka hidup di sungai kecil dan kecil dan tasik, di mana mereka makan pada waktu malam.
Ikan keli biru
Lele biru mendiami terutamanya sungai besar. Warnanya berwarna biru kelabu di bahagian belakang, melewati putih apabila ia tiba di perut. Seperti saluran ikan keli, ia tidak selektif dalam makanan, tetapi mula makan ikan yang lebih muda. Berat purata ikan lele biru adalah 9 hingga 18 kg, tetapi mereka boleh mendapat lebih daripada 40 kg. Menurut Jabatan Taman dan Hidupan Liar Texas, rekod ikan lele biru di negeri ini ialah 55 kg. Tidak seperti saluran ikan keli, biru mempunyai rasa yang lebih halus ke langit-langit manusia.
Lembu jantan
Tanduk ikan keli adalah kuning, coklat dan hitam dan jauh lebih kecil daripada ikan spesies lain. Kebanyakan orang dewasa kurang daripada setengah paun dan jarang melebihi 1 kg. Lele peluru makan hanya kira-kira apa-apa, termasuk telur dari ikan lain.